TORTILLAS DE MAIZ

AutorVivir con BienestarCategoríaDificultadPrincipiante
Productos6 Personas
Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción25 minsTiempo Total55 mins
 2 tazas de harina de maíz
 1 ½ tazas de agua tibia
1

Coloque la harina de maíz y el agua en un tazón grande. Mezcle
los dos ingredientes con las manos hasta formar una masa suave.
Agregue un poco más de agua si la masa queda seca o se quiebra.
Agregue un poco más de harina si la masa queda pegajosa.

2

Trabaje la masa 3 minutos aproximadamente. Haga 12 bolas del
mismo tamaño. Al hacer cada bola, cúbrala con papel de plástico para
que no se reseque.

3

Coloque una bola entre dos hojas de papel de plástico o dos bolsitas
de plástico. Aplaste la bola con una prensa para tortillas para formar
un círculo de 6 pulgadas o use un rodillo para hacer el círculo.

4

Repita el paso 3, volviendo a usar las dos bolsitas o láminas de papel
de plástico, hasta formar 12 tortillas. Al aplastar cada tortilla, cúbrala
con papel de plástico para que no se reseque.

5

Caliente una plancha o sartén pesada a fuego medio hasta que se
caliente bien. Cocine cada tortilla 30 segundos por un lado. Voltéela y
cocínela 1 minuto. Voltéela otra vez y cocínela 30 segundos más.

6

Coloque las tortillas cocinadas en un plato o en una canasta y
cúbralas.

TIPS
7

Para una porción de vegetales, llene una tortilla
con ¼ de taza de vegetales cocinados y ¼ de taza
de Pico de Gallo.

Ingredientes

 2 tazas de harina de maíz
 1 ½ tazas de agua tibia

Instrucciones

1

Coloque la harina de maíz y el agua en un tazón grande. Mezcle
los dos ingredientes con las manos hasta formar una masa suave.
Agregue un poco más de agua si la masa queda seca o se quiebra.
Agregue un poco más de harina si la masa queda pegajosa.

2

Trabaje la masa 3 minutos aproximadamente. Haga 12 bolas del
mismo tamaño. Al hacer cada bola, cúbrala con papel de plástico para
que no se reseque.

3

Coloque una bola entre dos hojas de papel de plástico o dos bolsitas
de plástico. Aplaste la bola con una prensa para tortillas para formar
un círculo de 6 pulgadas o use un rodillo para hacer el círculo.

4

Repita el paso 3, volviendo a usar las dos bolsitas o láminas de papel
de plástico, hasta formar 12 tortillas. Al aplastar cada tortilla, cúbrala
con papel de plástico para que no se reseque.

5

Caliente una plancha o sartén pesada a fuego medio hasta que se
caliente bien. Cocine cada tortilla 30 segundos por un lado. Voltéela y
cocínela 1 minuto. Voltéela otra vez y cocínela 30 segundos más.

6

Coloque las tortillas cocinadas en un plato o en una canasta y
cúbralas.

TIPS
7

Para una porción de vegetales, llene una tortilla
con ¼ de taza de vegetales cocinados y ¼ de taza
de Pico de Gallo.

TORTILLAS DE MAIZ
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